Een goed begin kan je hele dag maken. Ontbijt is dan ook een van mijn lievelingsmomenten van de dag en ik sta er graag wat eerder voor op. Alhoewel ik in de zomer vaak begin met een koude maaltijd, begin ik de dag graag met iets warms wanneer de herfstdagen naderen. Hieronder vind je mijn favoriete ontbijtjes, die ook nog eens voedzaam zijn. Een win-win situatie zou ik zeggen!
Kwark pannenkoekjes met fruit
Voor ontbijt heb ik inmiddels al meerdere varianten van pannenkoekjes uitgeprobeerd, maar dit recept van Foodtrackerz blijft toch wel favoriet. De pannenkoekjes zijn fluffy, niet te zoet en ook nog eens heel makkelijk om te maken. Het originele recept bevat vanille kwark, maar tegenwoordig gebruik ik maar net wat ik in huis heb. Top de pannenkoekjes af met wat warm fruit en je gezonde ontbijtje is klaar!
Gezond ontbijttaartje
Met wat meer tijd maak ik graag dit ontbijttaartje van Marike Bol. Want ontbijten met taart, wie wil dat nou niet?
Chocolade baked oats
Lekker, snel en voedzaam. Chocolade baked oats afgetopt met wat yoghurt en een banaan-chocolade mix. Je kunt dit recept de avond van te voren al klaar zetten in koelkast, dan hoef je het alleen ’s morgens voor 10 minuutjes in de airfryer te schuiven. Zo heb je een heerlijk warm en snel ontbijtje in de ochtend!
Hoe ik ze maak vind je hier.